À l’initiative de l’Union territoriale des retraités CFDT du Tarn-et-Garonne, une cinquantaine de participants se sont réunis la semaine dernière à l’Hôtel des Arts de Nègrepelisse pour une journée consacrée au thème « Agriculture et Alimentation ». Le groupe local du Pacte du Pouvoir de Vivre faisait partie des organisateurs impliqués dans l’animation et la participation aux débats.
Une entrée en matière centrée sur la nutrition des seniors
La journée a débuté avec l’intervention de Murielle Lagarrigue, diététicienne à Alim’Sport & Santé (Montclar-de-Quercy) et au Conseil départemental. Elle a présenté les principes d’une alimentation anti-inflammatoire adaptée aux seniors, soulignant l’importance d’un rapport équilibré entre Oméga 3, à favoriser, et Oméga 6, à réguler.
Son exposé, volontairement accessible et orienté vers des applications concrètes, s’est prolongé jusque dans l’assiette : en concertation avec le restaurateur, elle avait élaboré un menu équilibré et coloré illustrant ses recommandations.
Une première table ronde consacrée aux pratiques agricoles durables
Trois intervenants ont ensuite partagé leurs expériences et leurs démarches dans le domaine de l’agriculture écologique :
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Jérémy Fraisse, agriculteur à Bioule, a exposé son engagement dans l’agriculture de conservation des sols. Il réduit progressivement le travail mécanique afin de préserver la fertilité des terres, stimuler la biodiversité et accroître la résilience des cultures. Son partenariat avec un éleveur, permettant le pâturage des vaches sur ses parcelles, s’inscrit dans une logique de complémentarité entre élevage et production végétale qui stimule la production et enrichit le sol. Il est également cofondateur du groupe SolEcoVer, qui réunit plusieurs agriculteurs - dont Guillaume Pagès - pour faire évoluer les pratiques de culture
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Guillaume Pagès, maraîcher et responsable de la Maison des producteurs de Saint-Étienne-de-Tulmont, a présenté son approche inspirée du fonctionnement naturel des écosystèmes forestiers. L’usage d’engrais verts et la recherche de sols en meilleure santé sont au cœur de sa pratique. Il privilégie les circuits courts, qui permettent un lien direct avec les consommateurs.
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Maëva Borin, porte-parole de la Confédération paysanne 82, a a expliqué avoir été inspiré par ses voyages et ses rencontres à l’étranger, notamment au Mali. Elle développe une activité fondée sur un modèle agricole mêlant une agriculture dense de fruitiers en écosystème avec un élevage de poules.. Revendiquant le statut de « paysanne », elle se positionne en alternative aux modèles agro-industriels.
Une seconde table ronde centrée sur les enjeux sociaux et territoriaux de l’alimentation
Le second temps d’échanges a permis d’élargir la réflexion à des problématiques socio-économiques et d’aménagement du territoire.
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Marjorie Pochez, du Secours Catholique — membre du Pacte du Pouvoir de Vivre — a présenté plusieurs indicateurs préoccupants : 8 millions de personnes en France n’ont aujourd’hui plus les moyens de se nourrir correctement ; 18 % des agriculteurs et agricultrices vivent sous le seuil de pauvreté ; le nombre de prises en charge liées au diabète a augmenté de 160 % en quelques années. Ces données mettent en lumière les coûts cachés d’un système alimentaire sous tension (voir ici l'étude du Secours catholique).
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Marie-Agnès Brandy, du Pôle d’Équilibre Territorial (PET) Midi-Quercy, a détaillé les actions engagées dans le cadre du Projet Alimentaire de Territoire (PAT). Ce dispositif, mené en partenariat avec les collectivités, les producteurs, l’État, les structures de transformation, les associations, les citoyens et des organismes de recherche, vise à renforcer une alimentation locale, durable et de qualité.
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Pour conclure la journée, Claire Etineau, ingénieure agronome, a proposé un éclairage original en évoquant les liens étroits entre alimentation et santé mentale, un aspect encore peu présent dans les débats publics.
Une mobilisation collective autour d’un enjeu essentiel
Cette journée d’échanges, marquée par la diversité des interventions et la qualité des témoignages, a mis en évidence l’importance croissante des questions alimentaires dans les dynamiques sociales, sanitaires et territoriales. Les participants ont souligné l’intérêt de construire des solutions collectives pour améliorer l’accès à une alimentation saine et durable.
L’organisation de la rencontre a été rendue possible grâce à l’implication de Mary, Michèle et Gérard, mobilisés en amont pour en assurer la préparation. Qu'ils en soient remerciés ici !